- This topic has 16 תגובות, 2 משתתפים, and was last updated לפני 1 year, 8 months by
.
-
תגובות
-
בוקר טוב יש חנות בשוק התקווה ברחוב נתן 5
מאפים עיראקיים הכל עבודת יד זנגולה ,בקלאווה ,בעבע חדרסי, צייר'ג בעבע תמרים סמסוסק עם גבינה, בקסאם, לוזינה בקיצור הכל החנות קיימת כבר 60 שנה עברה מאב לבן הכל מיוצר במקום שווה להגיע טעים מאודבס"ד
תודה לך חכם איציק היקר על האינפורמציה החשובה הזאת. בהזדמנות הראשונה שאהיה בתל אביב אקפוץ לאור יהודה להכיר את המקום הזה.
שבת שלום ותזכה למצוות
חיים סלמן
מנהל האתריש באור יהודה "מאפיה עיראקית נעמה" בכשרות הבד"צ למהדרין מן המהדרין. אופים שם על המקום בעבע תמרים. יש שם גם זנגולה עירקית אמיתית. בצד השני של המאפיה יש מעין מסעדה שם מטגנים סמבוסק על המקום. המיוחד שם שיש אישה עירקית שאופה את הכול מול העיניים (התנור לא בחדר נפרד אלא היכן שהקונים נמצאים) ורואים איך היא ממלאת סמובסק ובעבע. כתובת: חכם יוסף חיים 19 אור יהודה. יש שם מתחם עם חנייה, במתחם גם יש את חנות "מטעמי עירק" וגם עוד מסעדת פועלים עירקית עם המון סירים גדולים בחוץ, שבו הקונים לוקחים ישר מהסיר. יש שם ריח של בית עירקי בכל המתחם.
בפתח תקווה יש כמה מאפיות עירקיות אבל אף אחת מהן לא כשרה
בס"ד
אני בטוח איציק היקר שבשכונת התקווה ובפתח תקווה אפשר למצוא בעבע קדרסי ובעבע בתמרים. אצלנו בירושלים יש מאפיה שנקראת מאפית אימא בתלפיות.
חיים סלמן
מנהל האתראיפה מוכרים באבא קדרסי, זנגולה ובעבע תמרים באור יהודה בכשרות?
רעיון טוב, גם אני בעדו, אולי כדאי לפתוח דיון חדש שיהיה כולו בנושא מקומות כשרים המציעים אוכל עירקי אוטנטי?
בס"ד
תודה לכולם על המידע הרב.
אני מקבל את הצעת איציק שנעשה רשימה של המקומות ששם מוכרים מאכלים ומאפים עירקים. אז קדימה שלחו לנו את המקומות שאתם יודעים כדי שנכין רשימה כזו.
חיים סלמן
מנהל האתראולי כדאי לפתוח כתבה עם ריכוז מקומות שמוכרים אוכל עירקי כשר. אני לא יודע אם יש מקום שמוכרים זנגולה אמיתית כשרה, או עמבה ביתית כשרה. גם לא מכיר מסעדה עירקית אמיתית כשרה (אמיתית=קובה בטעם של סבתא, ובגודל קטן ולא תעשייתי… וכו'..)
תודה על המידע איציק,
בלי כשרות שימכרו את הבאבא קדרסי שלהם למישהו אחר…
אתה מכיר מקום ספציפי באור יהודה או בשכונת התקווה שמוכרים את זה?
מהעבר הרחוק אני זוכר שיש קונדטוריה אחרי שוק התקווה ממש בהמשך של רחוב התקווה (לא בצד של דרך ההגנה אלא לכיוון הצד של דרך לוד) שהיו מכינים אחלה באבא קדרסי אבל שנים שלא הייתי שם ואני לא בטוח שהקונדטוריה הזו עדיין פעילהאני מכיר שתי חנויות בפתח תקווה שמכינים את כל המאכלים האלה, הבעיה היא שאין להם כשרות, ואחד מהם אפילו הופך לבית קפה עירקי בשבתות. חוץ מבאור יהודה ובשכונת התקווה, מישהו מכיר מקום כשר בפתח תקווה או ברמת גן שמכינים באבא קדרסי, זנגולה, רחת לוקום, וכו'?
