מאכלי שבועות – כַּאהִי ליום שבועות בבוקר

בס"ד מתכון לכאהי: מצרכים:1ק"ג קמח, 2 כוסות מים, חצי כוס שמן, חצי כוס חומץ, 2 מרגרינה אפיכל. אופן ההכנה: לשים את כל החומרים מלבד המרגרינה עד שמתקבל בצק חלק לחלק את הבצק ל -4 חלקים לפתוח כל חלק למרוח היטב על כל חלק חצי חבילה מרגרינה ולקפל על 4 (צורת רבוע)להכניס למקרר מינימום 4 שעות למנוחה
הקלק כאן להמשך הקריאה

מתכון להכנת עמבה עירקית

    בס"ד מתכון להכנת עמבה ממנגו: לוקחים 2 ק"ג מנגו רצוי מבושל ולא קשה. חותכים לחתיכות קטנות ומאורכות. לשים בתוך הרבה מים ולימון. אחרי כמה שעות כשהמנגו מתרכך להוסיף קצת מלח וכן תבלין קארי לעמבה ולערבב היטב. אם הוא קצת מר להוסיף עוד מלח ולימון. להשאיר כמה שעות שיתסוס
הקלק כאן להמשך הקריאה

מאכלים עירקים נוספים

בס"ד לפי בקשת רבים להלן מתכון להכנת תבשיל דגים עירקי שנקרא "צלונה" מאת מב"ת מזל סלמן שתחי'. נוספו עתה מתכונים מאת אליהו דבורה להכנת צלונה ור'יזומאש וקימאר'. חומרים: 2 בצלים. 4 עגבניות. מיץ משני לימונים. מלח, פלפל פפריקה אדומה מתוקה או חריפה לפי הטעם. יש נוהגים ששמים
הקלק כאן להמשך הקריאה

מאכלים עירקים של משפחת גרשון

  בס"ד מאכלים עירקיים כפי שנערכו ע"י משפחת גרשון. עשת אידק  (תבורכנה ידייך) ספר המתכונים של משפחת גרשון כנס משפחת גרשון 2004 ספר המתכונים המובא בזה, הוא מחווה להנצחת הטעמים הריחות והאהבה שהושקעו בתבשילי היומיום השבת והחג בבתיהם של בני משפחת גרשון, יוצאי העיר חנקין
הקלק כאן להמשך הקריאה