בס"ד להלן מכתב שקבלתי מאת גב' גילה לוי על סדנאות בישול מאכלים עירקים. לידיעתכם. חיים סלמן מנהל האתר חיים שלום! שמי גילה לוי אני עוסקת בשימור מורשת יהדות בבל דרך האוכל. אני עורכת סדנאות בישול, אירועי חוויה, קייטרינג והרצאות. החודש ( אדר ) יש תוכנית על "שימור האוכל של יהדות בבל
הקלק כאן להמשך הקריאה

איזה תענוג זה אוכל עירקי, במיוחד קובה אדומה…
קובה אדומה היא קובה שאת צבעה האדום היא מקבלת מהסלק

יאכלו ענווים וישבעו

בס"ד בעבע קדרסי (ממתק עירקאי) חומרים: 2 כוסות סוכר (אפשר לשים פחות כי זה יוצא ממש מתוק) 1 וחצי כוסות סירופ תירס בהיר (light corn syrup ) רבע כפית מלח רבע כוס מים 2 חלבונים כפית הייל גרוס 1 וחצי כוסות אגוזים קצוצים, פיסטוקים, שקדים מעט קמח אופן ההכנה 1. מרתיחים את הסוכר, סירופ
הקלק כאן להמשך הקריאה

    בס"ד גולשים יקרים, כנסו להלן וצפו בקטעי וידיאו המסבירים איך מכינים מאכלים עירקים שונים. אשמח לקבל את תגובתכם בתחתית הכתבה: כבה במיה: תבית: אינגריי: כבה פתיתה וסיגרים: מחשה: זנגולה: כבה בר'יז (באורז): בעאבע בתמר':
הקלק כאן להמשך הקריאה