מאכלי שבועות – כַּאהִי ליום שבועות בבוקר

בס"ד

מתכון לכאהי:

מצרכים:1ק"ג קמח, 2 כוסות מים, חצי כוס שמן, חצי כוס חומץ, 2 מרגרינה אפיכל.

אופן ההכנה: לשים את כל החומרים מלבד המרגרינה עד שמתקבל בצק חלק לחלק את הבצק ל -4 חלקים לפתוח כל חלק למרוח היטב על כל חלק חצי חבילה מרגרינה ולקפל על 4 (צורת רבוע)להכניס למקרר מינימום 4 שעות למנוחה להוציא ולרדד בעזרת מערוך לקפל שוב על 4 ועכשיו כל רבוע לחלק ל – 8ולרדד כל חלק בניפרד ניתן להפריד כל חלק בעזרת נייר פרגמנט או ניילון ניצמד כך אפשר להקפיא את הבצק ובכל זמן ניתן להוציא ולטגן בעודו קפוא 2 אפשרויות 1)לחמם מחבת עם חתיכה קטנה של מרגרינה ולטגן עד שיזהיב משני הצדדים על להבה בינונית 2)ישנו סיר דמוי גריל עגול מימי קדם שעד היו אנו משתמשים בו מומלץ בהצלחה רותי טיפ:להכנת בצק עלים -אותם מיצרכים אך מוסיפים מלח והמרגרינה רגילה

מתכון להכנת "כאהי" לחג השבועות. כפי שנמסר ע"י מנהלת האתר מזל סלמן שתחי':

קונים בצק עלים מוכן או מלאווח מוכן.

מטגנים במחבת משני הצדדים עם מעט שמן או מרגרינה.

כשמזהיב שמים בצלחת ומפזרים על הכאהי סוכר.

Share Button

2 תגובות על הפוסט “מאכלי שבועות – כַּאהִי ליום שבועות בבוקר

  1. אני ילידת עירק עליתי ארצה בגיל שנה. אשמח להיות חברה בקבוצות של העירקים
    כמובן שאני אוהבת את ההווי העירקי, השירים, המתכונים וכו', מדברת עם אימי שתחייה בשפה העירקים. תודה

    • בס"ד
      ברוכה הבאה. את מוזמנת להנות מכל המידע על יהדות עירק כפי שמופיע באתרנו.
      כמו כן את כולה להיות חברה בפייסבוק בקבוצת המשמרים משמרי השפה העירקית בהנהלת גב' זהבה ברכה.
      שבת שלום
      חיים סלמן
      מנהל האתר

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים